mustard

UK/ˈmʌstəd/US/ˈmʌstərd/

Meaning

1名詞

マスタード、からし（調味料）

2名詞

マスタード色、からし色

I'd like a hot dog with mustard and ketchup.
マスタードとケチャップをかけたホットドッグが欲しい。

She wore a mustard-colored scarf to match her coat.
彼女はコートに合わせてからし色のスカーフを身につけていた。

This recipe calls for a teaspoon of mustard powder.
このレシピには小さじ1杯のマスタードパウダーが必要です。

古フランス語のmoustarde（からし、からし粉）に由来し、さらにラテン語のmustum（未発酵のブドウ酒）に遡る。中世には、からし粉をブドウの搾り汁と混ぜて作ったことからこの名が付いた。

元々は調味料としてのからしを指していたが、その色から転じて「からし色」という意味も生まれた。現代では主に調味料とその色を指す。

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