non-perishable
Meaning
（食品などが）腐りにくい、長持ちする
保存のきく食品、非常食（複数形で使われることが多い）
Structure
Usage
We should stock up on non-perishable items like canned goods and dried beans.
缶詰や乾燥豆などの保存のきく食品を備蓄すべきだ。
The shelter collects non-perishable food donations for families in need.
その避難所は、困っている家族のために保存のきく食品の寄付を集めている。
When preparing for a hurricane, buy non-perishables that don't require cooking.
ハリケーンに備えるときは、調理不要の保存食を買いましょう。
Etymology
non-perishableは、接頭辞non-（否定）と形容詞perishable（腐りやすい）から成る語です。perishableは、古フランス語のperiss-（perirの語幹）に英語の接尾辞-ableが付いたもので、perirはラテン語のperire（滅びる、死ぬ）に由来します。英語では14世紀頃からperishが「滅びる、死ぬ」という意味で使われ、後に「腐る」という意味も加わりました。non-perishableは19世紀以降に「腐りにくい」という意味で使われるようになりました。
Analysis
元々は「腐りやすい」という意味のperishableに、否定の接頭辞non-が付くことで「腐りにくい」という意味が生まれました。この語は主に食品の保存性を表すために使われ、非常食や長期保存が可能な食品を指す名詞としても用いられるようになりました。現代では、食品以外にも長期間品質が保たれる製品を指す場合がありますが、中心的な用法は食品に関するものです。
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