OpenEtymology

sourness

UK/ˈsaʊənəs/US/ˈsaʊərnəs/

Meaning

1名詞

酸味、酸っぱさ

2名詞

(比喩的に)不機嫌さ、怒りっぽさ

Structure

word structure
1
酸っぱい、すっぱい
+
2
ness
性質・状態を表す名詞化接尾辞

Usage

The sourness of the lemon made her pucker her lips.

レモンの酸っぱさに彼女は唇をすぼめた。

There was a hint of sourness in his voice when he mentioned the failed project.

彼は失敗したプロジェクトに言及したとき、声に少し不機嫌さが含まれていた。

The sauce needs a bit more sourness to balance the sweetness.

そのソースは甘さを引き締めるために、もう少し酸味が必要だ。

Etymology

sournessは、古英語の形容詞sūr(酸っぱい)に、名詞化接尾辞-nessが付いてできた語です。中英語期にsournessとして定着しました。

Analysis

元々は味覚の酸味を指す語でしたが、比喩的に人の性格や態度が「すっぱい」、つまり不機嫌で怒りっぽい様子を表すようにもなりました。現代では、食品の酸味を表すのが一般的で、比喩的な用法はやや文語的です。

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