sunchoke
UK/ˈsʌntʃəʊk/US/ˈsʌntʃoʊk/
Meaning
1名詞
キクイモ（ヒマワリに似た花を咲かせる植物の塊茎で、食用になる）
Structure
word structure
1
sun
太陽
2
choke
（この場合は）アーティチョークの短縮形
Usage
Sunchoke soup is a popular dish in autumn.
キクイモのスープは秋に人気の料理です。
I planted sunchokes in my garden because they are easy to grow.
キクイモは育てやすいので、庭に植えました。
The sunchoke has a nutty flavor that goes well with salads.
キクイモはナッツのような風味があり、サラダによく合います。
Etymology
sunchoke は、20世紀初頭にアメリカで作られた語で、sun（太陽）と choke（アーティチョークの短縮形）を組み合わせたものです。この植物はヒマワリに似た花を咲かせることから「sun」が付けられ、塊茎の味や食感がアーティチョークに似ていることから「choke」が付けられました。
Analysis
元々は「Jerusalem artichoke」と呼ばれていましたが、誤解を招きやすい名前だったため、より親しみやすく正確な名前として「sunchoke」が作られました。この語は、植物の外見（太陽のような花）と食用部分の性質（アーティチョークに似た風味）を組み合わせており、現代では主にアメリカで一般的に使われています。
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