tempura

UK/ˈtempʊrə/US/ˈtempərə/

Meaning

1名詞

天ぷら（魚介類や野菜を衣をつけて油で揚げた日本料理）

We ordered shrimp tempura and vegetable tempura at the Japanese restaurant.
私たちは日本料理店でエビの天ぷらと野菜の天ぷらを注文した。

Tempura is often served with a dipping sauce called tentsuyu.
天ぷらは通常、天つゆと呼ばれるつけだれと一緒に提供される。

She learned how to make crispy tempura from her grandmother.
彼女は祖母からサクサクの天ぷらの作り方を学んだ。

日本語の「天ぷら」に由来し、16世紀にポルトガル人の宣教師や商人が日本に伝えた料理法が起源とされる。語源はポルトガル語の「têmpora」（斎日、四旬節）または「tempero」（調味料）に由来するという説があるが、確証はない。英語では19世紀に日本を訪れた西洋人によって紹介され、定着した。

元々は日本で発展した料理を指す言葉で、英語では日本料理の一種として借用された。意味はほぼ変化しておらず、現代でも特定の調理法（衣をつけて揚げる）を指す。語源の正確な由来は不明な点が多いが、ポルトガル語からの借用語である可能性が高い。

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この日本語訳はAIによる機械翻訳を元にしています。誤りにお気づきの場合はお問い合わせからお知らせください（編集方針）。