zest
UK/zest/US/zest/
Meaning
1名詞
熱意、活力、興奮
2名詞
（料理の）風味付け用の柑橘類の皮
Usage
She approached her work with great zest.
彼女は大きな熱意を持って仕事に取り組んだ。
Add a little lemon zest to the sauce for extra flavor.
ソースにレモンの皮を少々加えると風味が増す。
His zest for life is contagious.
彼の人生への情熱は人に伝染する。
Etymology
17世紀にフランス語のzeste（オレンジやレモンの皮）から英語に入ったとされる。元々は柑橘類の皮を意味し、そこから料理の風味や香りを指すようになった。
Analysis
当初は柑橘類の皮という具体的な意味だったが、その皮が料理に風味を加えることから、比喩的に物事に活力や面白みを加えるという意味に発展した。現代では「熱意」や「活力」という抽象的な意味が最も一般的である。
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