aioli
UKaɪˈəʊliUSaɪˈoʊli
Meaning
1n.
蒜泥蛋黄酱（一种用大蒜、橄榄油和蛋黄制成的普罗旺斯冷酱）
Structure
word structure
1
ail
蒜
2
oli
油
Usage
The grilled fish was served with a dollop of fragrant aioli.
烤鱼配上了一勺香味扑鼻的蒜泥蛋黄酱。
For a true taste of Provence, you must try the aioli.
要体验真正的普罗旺斯风味，你必须尝尝蒜泥蛋黄酱。
She makes her aioli from scratch, using a mortar and pestle.
她用研钵和杵从头开始制作蒜泥蛋黄酱。
Etymology
Aioli 是一个直接借自普罗旺斯语（Occitan）的单词，它由两个简单的部分构成：`ail`（大蒜）和 `oli`（油）。这个名字完美地描述了这种酱汁最核心、最传统的两种成分——大蒜和（橄榄）油。它起源于法国南部和地中海沿岸地区，是当地美食文化的标志之一。其词义直接由原料构成，清晰地反映了它的本质。
Analysis
Structure
aioli=ail蒜+oli油
• ail: 源自普罗旺斯语，意为“大蒜”，最终源自拉丁语 allium（蒜）。
• oli: 源自普罗旺斯语，意为“油”，最终源自拉丁语 oleum（油）。
词源溯源：Aioli 是一个直接借自普罗旺斯语（Occitan）的单词，它由两个简单的部分构成：`ail`（大蒜）和 `oli`（油）。这个名字完美地描述了这种酱汁最核心、最传统的两种成分——大蒜和（橄榄）油。它起源于法国南部和地中海沿岸地区，是当地美食文化的标志之一。其词义直接由原料构成，清晰地反映了它的本质。