aubergine

UK/ˈəʊbəʒiːn/US/ˈoʊbərʒiːn/

Meaning

1名詞

ナス（特にヨーロッパなどで一般的な、紫色の大きな実をつける野菜）

She cooked a delicious aubergine curry for dinner.
彼女は夕食に美味しいナスのカレーを作った。

The aubergine in this dish is grilled to perfection.
この料理のナスは完璧に焼かれている。

Aubergines are a staple in Mediterranean cuisine.
ナスは地中海料理の定番食材である。

フランス語の「aubergine」に由来し、さらにその語源はカタルーニャ語の「albergínia」、アラビア語の「al-bāḏinjān」、ペルシャ語の「bādingān」を経て、サンスクリット語の「vātiṅ-gaṇa」に遡るとされる。英語には18世紀後半にフランス語から借用された。

元々はインド原産の植物で、中東やヨーロッパに伝わり、フランス語を経由して英語に入った。現代英語では主にイギリス英語で「ナス」を指し、アメリカ英語では「eggplant」が一般的である。

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