collards
UK/ˈkɒlədz/US/ˈkɑːlərdz/
Meaning
1名詞
コラード（キャベツの一種で、葉を食用にする野菜）
Usage
She cooked collards with bacon for dinner.
彼女は夕食にコラードをベーコンと一緒に調理した。
Collards are rich in vitamins and minerals.
コラードはビタミンとミネラルが豊富です。
The farmer harvested a large bunch of collards from the garden.
農家は庭から大きなコラードの束を収穫した。
Etymology
collards は、中英語の 'colewort'（キャベツ類の野菜）に由来し、'cole'（キャベツ）と 'wort'（植物）が組み合わさった語です。後に 'colewort' が 'collard' に変化し、複数形の 'collards' が一般的になりました。
Analysis
元々は 'colewort' という総称でしたが、特に葉を食用とするキャベツの一種を指すようになりました。現代では主にアメリカ南部の料理で使われる野菜として知られ、複数形で用いられることが一般的です。