congee
UK/ˈkɒndʒiː/US/ˈkɑːndʒiː/
Meaning
1名詞
粥、おかゆ（特にアジア風の米を煮た料理）
Usage
For breakfast, she had a bowl of hot congee with pickled vegetables.
朝食に彼女は漬物を添えた熱いおかゆを一碗食べた。
The congee was cooked slowly until it became thick and creamy.
そのおかゆはとろみが出るまでゆっくり煮込まれた。
In many Asian countries, congee is a common comfort food for sick people.
多くのアジアの国々では、おかゆは病人のための一般的な養生食である。
Etymology
タミル語の「கஞ்சி」（kanji）に由来し、ポルトガル語の「canja」を経由して英語に入ったとされる。元々は米を水で煮た料理を指した。
Analysis
この語は、南インドのタミル語からポルトガル語に借用され、さらに英語に取り入れられた。英語では、特にアジアの米粥を指す言葉として定着し、現代では広くアジア料理の粥を表す。