emulsify
Meaning
使乳化，将（两种互不相溶的液体）混合成乳状液
Structure
Usage
Lecithin is a substance that is used to emulsify foods.
卵磷脂是一种用于使食物乳化的物质。
The chef used an egg yolk to emulsify the oil and vinegar into a smooth mayonnaise.
厨师用了一个蛋黄将油和醋乳化，制成顺滑的蛋黄酱。
The machine is designed to emulsify the mixture at high speed.
这台机器用于高速将混合物乳化。
Etymology
emulsify 的故事始于拉丁语中的“牛奶”。其词根 `muls` 源自意为“挤奶”的动词，而前缀 `e-` 则有“出来”的含义。因此，其字面逻辑是“使（某种物质）像被挤出的奶一样”。牛奶本身就是一种天然的乳剂，是脂肪微粒均匀分散在水中的结果。后来形成的后缀 `-ify` 意为“使成为”。于是，整个词的构词逻辑便清晰地呈现出来：“使（某种物质）变成乳状液”。这个词完美地捕捉了将两种互不相溶的液体（如油和水）强制混合，形成类似牛奶那样稳定混合物的过程。
Analysis
• e: 前缀，源自拉丁语 ex-，意为“出”。
• muls: 词根，源自拉丁语 mulgēre（挤奶）的过去分词 mulsus 的词干部分，意为“奶”或“乳状的”。
• ify: 动词后缀，源自拉丁语 -ificare，意为“使成为”、“使...化”。
词源溯源：emulsify 的故事始于拉丁语中的“牛奶”。其词根 `muls` 源自意为“挤奶”的动词，而前缀 `e-` 则有“出来”的含义。因此，其字面逻辑是“使（某种物质）像被挤出的奶一样”。牛奶本身就是一种天然的乳剂，是脂肪微粒均匀分散在水中的结果。后来形成的后缀 `-ify` 意为“使成为”。于是，整个词的构词逻辑便清晰地呈现出来：“使（某种物质）变成乳状液”。这个词完美地捕捉了将两种互不相溶的液体（如油和水）强制混合，形成类似牛奶那样稳定混合物的过程。