fermenting
UKfəˈmentɪŋUSfərˈmentɪŋ
Meaning
1v.
（使）发酵
Usage
The brewer checked the barrels of beer fermenting in the cellar.
酿酒师检查了地窖里正在发酵的啤酒桶。
Yeast is essential for fermenting the sugars in the dough.
酵母对于发酵面团中的糖至关重要。
The fermenting fruit gave off a sweet and slightly alcoholic aroma.
正在发酵的水果散发出一种甜美且略带酒香的香气。
Etymology
fermenting 的核心是 ferment，它源自拉丁语 fermentum，本意是“酵母”或“引发发酵的物质”。其更深层的词根与 fervere（沸腾）相关，生动地捕捉了发酵过程中产生气泡、如同液体沸腾般的动态画面。后缀 -ing 则表明这是一个正在持续进行的动作。因此，整个词的字面逻辑就是“正在经历冒泡/沸腾过程”，完美对应了其现代含义——生物或化学上的发酵过程。