hydrolyzed
UK/ˈhaɪdrəlaɪzd/US/ˈhaɪdrəlaɪzd/
Meaning
1形容詞
加水分解された、加水分解によって処理された
Structure
word structure
Usage
The hydrolyzed protein is easier for the body to absorb.
加水分解されたタンパク質は、体内で吸収されやすい。
This shampoo contains hydrolyzed collagen to strengthen hair.
このシャンプーには、髪を強化するために加水分解コラーゲンが含まれている。
The hydrolyzed starch was used as a sweetener in the food industry.
加水分解されたデンプンは、食品産業で甘味料として使用された。
Etymology
hydrolyzed は、ギリシャ語の hydor（水）と lysis（分解）に由来し、フランス語の hydrolyser を経て英語に入った。元々は化学用語として「水によって分解する」という意味で使われ始めた。
Analysis
元々は動詞 hydrolyze の過去分詞形として使われ、化学反応において水分子が化合物を分解する過程を指した。その後、形容詞として「加水分解された」という状態を表すようになり、食品や化粧品などの分野で「タンパク質を加水分解した」といった意味で広く使われるようになった。