off-flavor
UKˈɒf fleɪvəUSˈɔːf fleɪvər
Meaning
1n.
（食物或饮料的）异味，杂味，不正常的风味
Structure
word structure
1
off
偏离
Usage
The beer developed an off-flavor due to improper storage.
由于储存不当，这款啤酒产生了一股异味。
The taster detected a slight off-flavor in the olive oil.
品鉴师在这款橄榄油中察觉到了一丝杂味。
An off-flavor in the milk usually indicates spoilage.
牛奶中的异味通常意味着变质。
Etymology
该词是英语中一个直观的现代复合词，由“off”（偏离）和“flavor”（风味）直接组合而成。其词义逻辑清晰：字面即“偏离了正常的风味”，生动描述了食物或饮品中出现的异常、不受欢迎的味道，完美体现了复合词“整体意义由部分之和构成”的特点。
Analysis
Structure
off-flavor=off偏离+flavor风味
• off: 源自古英语 of，表示“离开，偏离”。在此复合词中表示偏离正常或预期的状态。
• flavor: 源自中古英语 flavour（味道），借自古法语 flaour，最终源自拉丁语 flator（气味），与 flare（吹动）相关，指气味或味道的散发。
词源溯源：该词是英语中一个直观的现代复合词，由“off”（偏离）和“flavor”（风味）直接组合而成。其词义逻辑清晰：字面即“偏离了正常的风味”，生动描述了食物或饮品中出现的异常、不受欢迎的味道，完美体现了复合词“整体意义由部分之和构成”的特点。