Meaning
1自動詞
（食事や飲み物を）提供する、仕出しをする
2自動詞
（需要・好みに）応じる、合わせる
Usage
The company caters for weddings and corporate events.
その会社は結婚式や企業イベントの仕出しをしている。
This restaurant caters to vegetarians with a special menu.
このレストランは特別メニューでベジタリアンに対応している。
The new policy caters to the needs of small businesses.
新しい政策は中小企業のニーズに応えている。
Etymology
中英語のcaterenに由来し、古フランス語のacater（買う）から来ている。もともとは「食料を買い求める」という意味で、後に「食事を提供する」という意味に発展した。
Analysis
元々は「買う」という意味だったが、特に食料を調達して提供するという意味に特化していった。現代では、イベントやパーティーなどで食事を提供することを指すほか、比喩的に「（人の欲求に）応じる」という意味でも使われる。
パソコンの Chrome なら、ほかのサイトでも単語を選ぶだけでこのように調べられます。 Chrome 拡張機能 · Chrome に追加