sommelier

UK/səˈmɛl.i.eɪ/US/ˌsʌm.əlˈjeɪ/

Meaning

1名詞

（レストランなどの）ソムリエ、ワイン給仕人

The sommelier recommended a red wine that paired perfectly with the steak.
ソムリエは、ステーキに完璧に合う赤ワインを勧めてくれました。

She studied for years to become a certified sommelier.
彼女は認定ソムリエになるために何年も勉強しました。

Ask the sommelier for a wine that suits your budget.
予算に合うワインをソムリエに尋ねてみてください。

フランス語のsommelierに由来し、もともとは荷物を運ぶ人や馬の世話をする人を指す言葉でした。19世紀にフランスでワインの管理・提供を専門とする職業を指すようになり、英語にも借用されました。

元々は「荷物運び」や「馬丁」を意味していましたが、フランスの上流社会でワインの品質管理やサービスを担う役割へと意味が変化しました。現代英語では、高級レストランなどでワインの選択や提供を専門に行う人を指します。

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