all-beef
UK/ˌɔːlˈbiːf/US/ˌɔːlˈbiːf/
Meaning
1形容詞
（食品が）100%牛肉でできている、牛肉だけで作られた
Structure
word structure
1
all
すべての、完全な
Usage
This restaurant serves all-beef hot dogs.
このレストランは100%牛肉のホットドッグを提供しています。
The label says the patty is all-beef, with no fillers.
ラベルには、パティは100%牛肉で、増量剤は含まれていないと書いてあります。
I prefer all-beef sausages for my barbecue.
バーベキューには100%牛肉のソーセージが好きです。
Etymology
all-beef は、英語の all（すべての）と beef（牛肉）を組み合わせた複合形容詞です。beef は中英語の beef を経て、古フランス語の buef（牛、牛肉）から借用され、さらにラテン語の bos（牛）に由来します。all は古英語の eall に遡ります。
Analysis
この語は、食品表示などで「牛肉100%」であることを強調するために用いられます。all が「完全に」という意味を加えることで、他の肉や添加物が混ざっていないことを明確に示します。現代では、ハンバーガーパティやソーセージなどの製品に使われることが一般的です。