bouillon
UKˈbuːjɒ̃USˈbʊlˌjɑn
Meaning
1n.
（用肉、鱼或蔬菜煮成的）清汤，肉汤
Structure
word structure
1
bouill
煮
2
on
名词后缀
Usage
The chef used a rich beef bouillon as the base for the soup.
厨师用浓郁的牛肉清汤作为这款汤的底料。
For a quick meal, she dissolved a bouillon cube in hot water.
为了快速做一顿饭，她把一块汤块溶解在热水中。
The recipe calls for two cups of vegetable bouillon.
食谱要求两杯蔬菜清汤。
Etymology
Bouillon 直接借自法语，其词根结构清晰地描绘了“煮沸”这一动作。它源于古法语动词 boillir（意为“煮沸”），而该词又可追溯至拉丁语 bullīre（“冒泡”、“沸腾”），源自 bulla（“气泡”）。因此，这个词的字面逻辑是“通过煮沸得到的东西”，完美对应了其现代含义——一种由食材经煮沸、过滤后制成的清汤。
Analysis
Structure
bouillon=bouill煮+on名词后缀
• 语素分析： bouill: 源自法语动词 bouillir，意为“煮沸”。 on: 法语名词后缀，表示动作的结果或相关事物。
• 词源溯源： Bouillon 直接借自法语，其词根结构清晰地描绘了“煮沸”这一动作。它源于古法语动词 boillir（意为“煮沸”），而该词又可追溯至拉丁语 bullīre（“冒泡”、“沸腾”），源自 bulla（“气泡”）。因此，这个词的字面逻辑是“通过煮沸得到的东西”，完美对应了其现代含义——一种由食材经煮沸、过滤后制成的清汤。