broiling
UK/ˈbrɔɪlɪŋ/US/ˈbrɔɪlɪŋ/
Meaning
1形容詞
非常に暑い、焼けつくような
2名詞
直火焼き、あぶり焼き
Structure
word structure
1
broil
焼く、あぶる
2
ing
形容詞を作る（〜するような）、または動名詞を作る
Usage
The broiling sun made it impossible to stay outside for long.
焼けつくような太陽のせいで、長く外にいることはできなかった。
She prefers broiling to frying because it uses less oil.
彼女は油をあまり使わないので、揚げるより直火焼きを好む。
We had to escape the broiling heat of the desert.
私たちは砂漠の焼けつくような暑さから逃れなければならなかった。
Etymology
「broil」は中英語の「broilen」に由来し、さらに古フランス語の「bruler」（焼く、焦がす）から来ています。この語は、肉などを直火で焼く調理法を指すようになりました。
Analysis
「broil」は「直火で焼く」という動詞として使われ、その現在分詞形「broiling」は「焼けつくような」という形容詞の意味に発展しました。また、名詞として「直火焼き」という調理法を指すこともあります。