chicken-fried
UKˈtʃɪkɪn fraɪdUSˈtʃɪkɪn fraɪd
Meaning
1adj.
（尤指牛排）像炸鸡一样油炸的；经捶打、裹粉后油炸的
Structure
word structure
1
chicken
鸡肉
2
fry
油炸
3
ed
形容词后缀
Usage
The diner is famous for its tender chicken-fried steak.
这家小餐馆以其嫩滑的炸鸡排闻名。
She ordered a chicken-fried chicken sandwich with gravy.
她点了一份淋肉汁的炸鸡排三明治。
This recipe gives the fish a delicious chicken-fried crust.
这个食谱让鱼肉有了美味如炸鸡般的酥脆外皮。
Etymology
该词是典型的美国英语复合词，源于美国南部烹饪传统。其结构直接明了，由“chicken”（鸡肉）和“fried”（油炸）组合，再加形容词后缀“-ed”构成。它生动描述了“像炸鸡一样处理并油炸”的烹饪方式——通常指将肉（如牛排）捶打软化、裹上面粉或面包屑后油炸。词义演变逻辑清晰：从专指炸鸡的烹饪法，通过类比延伸至其他肉类，最终固定为一种特定烹饪风格的形容词。
Analysis
Structure
chicken-fried=chicken鸡肉+fry油炸+ed形容词后缀
• chicken：源自古英语 ċicen，意为“雏鸡”，此处指代“鸡肉”或“像鸡肉一样的”。
• fry：源自中古英语 frien，意为“油炸”，源于古法语 frire，最终源自拉丁语 frigere。
• ed：形容词后缀，表示“经过...处理的”或“具有...特性的”。
词源溯源：该词是典型的美国英语复合词，源于美国南部烹饪传统。其结构直接明了，由“chicken”（鸡肉）和“fried”（油炸）组合，再加形容词后缀“-ed”构成。它生动描述了“像炸鸡一样处理并油炸”的烹饪方式——通常指将肉（如牛排）捶打软化、裹上面粉或面包屑后油炸。词义演变逻辑清晰：从专指炸鸡的烹饪法，通过类比延伸至其他肉类，最终固定为一种特定烹饪风格的形容词。