chicory
UK/ˈtʃɪkəri/US/ˈtʃɪkəri/
Meaning
1名詞
チコリ（キク科の多年草。根はコーヒーの代用に、葉はサラダなどに用いる）
Usage
She added some chicory to the salad for a slightly bitter taste.
彼女は少し苦味を出すためにサラダにチコリを加えた。
In some countries, roasted chicory root is used as a coffee substitute.
いくつかの国では、焙煎したチコリの根がコーヒーの代用品として使われている。
The chicory flowers bloom along the roadside in late summer.
夏の終わりに、チコリの花が道端に咲く。
Etymology
中英語のcicoreeを経て、古フランス語のcicoree、さらにラテン語のcichorium、ギリシャ語のkikhoreに由来する。元々は地中海地方原産の植物を指した。
Analysis
この語は古代ギリシャ・ローマ時代から知られる植物の名前で、英語には中世フランス語を経由して入った。現代では、その根を焙煎してコーヒーの代用品とするほか、葉を食用とするなど、用途が広がっている。