coulis
UKˈkuːliUSkuːˈliː
Meaning
1n.
（由水果或蔬菜制成的）浓酱，果泥，菜泥
Structure
word structure
1
coul
流
2
is
名词后缀
Usage
The chef drizzled a vibrant raspberry coulis over the vanilla panna cotta.
主厨在香草意式奶冻上淋了一层鲜艳的覆盆子浓酱。
A tomato coulis can serve as a light and flavorful sauce for grilled fish.
番茄浓酱可以作为烤鱼的清淡而美味的酱汁。
For dessert, we enjoyed chocolate cake with a rich passion fruit coulis.
餐后甜点，我们享用了淋着浓郁百香果酱的巧克力蛋糕。
Etymology
Coulis 直接借自现代法语，原意为“流动的酱汁”。其词根可追溯至拉丁语 “cōlāre”（意为过滤、使流动），生动地描绘了这种酱汁的流体质地。该词完美体现了其物理特性：由过滤后的水果或蔬菜制成，口感顺滑，易于流动。如今，它已成为高级烹饪中精致酱料的代名词。
Analysis
Structure
coulis=coul流+is名词后缀
• coul<流>：源自法语词根，意为“流动、流淌”，其更早的来源是拉丁语 “cōlāre”（过滤、流动）。
• is<名词后缀>：法语名词后缀，用于形成名词。
词源溯源： Coulis 直接借自现代法语，原意为“流动的酱汁”。其词根可追溯至拉丁语 “cōlāre”（意为过滤、使流动），生动地描绘了这种酱汁的流体质地。该词完美体现了其物理特性：由过滤后的水果或蔬菜制成，口感顺滑，易于流动。如今，它已成为高级烹饪中精致酱料的代名词。