hot-and-sour
UKˌhɒt ən ˈsaʊə(r)USˌhɑːt ən ˈsaʊər
Meaning
1adj.
（尤指汤，如酸辣汤）酸辣的
Structure
word structure
Usage
Hot-and-sour soup is a popular dish in many Chinese restaurants.
酸辣汤是许多中餐馆里一道受欢迎的菜肴。
I love the complex flavor of a well-made hot-and-sour soup.
我喜欢制作精良的酸辣汤那种复杂的风味。
For a quick meal, she ordered a bowl of hot-and-sour soup.
为了快速吃一顿饭，她点了一碗酸辣汤。
Etymology
这个复合形容词由三个基础英语单词按顺序拼接而成，其词源故事简单而直接。它字面意思是“热和酸的”，精准描述了某种食物（尤其是汤）同时具有辛辣（热）和酸性（酸）两种主要味觉特征。这个词组作为固定搭配，自然演化为一个不可分割的烹饪术语，专门指代“酸辣”这一独特风味。
Analysis
Structure
hot-and-sour=hot热的+and和+sour酸的
• 分别详细解释每个语素的来源信息及现在的含义 hot: 源自古英语 hāt，意为“热的，有高温的”。 and: 源自古英语 and, ond，意为“和，与”，表示连接。 sour: 源自古英语 sūr，意为“酸的，有酸味的”。
• 词源溯源：这个复合形容词由三个基础英语单词按顺序拼接而成，其词源故事简单而直接。它字面意思是“热和酸的”，精准描述了某种食物（尤其是汤）同时具有辛辣（热）和酸性（酸）两种主要味觉特征。这个词组作为固定搭配，自然演化为一个不可分割的烹饪术语，专门指代“酸辣”这一独特风味。