mayonnaise
UKˌmeɪəˈneɪzUSˈmeɪəneɪz
Meaning
1n.
蛋黄酱（一种由蛋黄、油、醋或柠檬汁制成的浓稠酱料）
Structure
word structure
1
mayonn
地名
2
aise
后缀
Usage
She spread mayonnaise on her sandwich.
她在三明治上涂了蛋黄酱。
Homemade mayonnaise tastes fresher than store-bought versions.
自制的蛋黄酱比商店买的更新鲜。
The recipe calls for a tablespoon of mayonnaise.
食谱需要一汤匙蛋黄酱。
Etymology
“Mayonnaise”的词源充满历史趣味。其核心语素 mayonn 指向西班牙的梅诺卡岛（Mahón），传说法国厨师在此地首次调制出这种酱料，后缀 -aise 则赋予其“酱料”属性。尽管词源争议存在（如可能与古法语 moyeunaise 相关），但现代拼写和含义已稳定指向蛋黄酱。
Analysis
Structure
mayonnaise=mayonn地名+aise后缀
• mayonn：源自法语 Mahón（西班牙梅诺卡岛的首府），据传该酱料在18世纪由法国厨师为纪念法军占领马翁港而命名。
• aise：法语名词后缀，常见于酱料名称（如 béarnaise）。
词源溯源： “Mayonnaise”的词源充满历史趣味。其核心语素 mayonn 指向西班牙的梅诺卡岛（Mahón），传说法国厨师在此地首次调制出这种酱料，后缀 -aise 则赋予其“酱料”属性。尽管词源争议存在（如可能与古法语 moyeunaise 相关），但现代拼写和含义已稳定指向蛋黄酱。