soba

UK/ˈsəʊbə/US/ˈsoʊbə/

Meaning

1名詞

そば（蕎麦）。日本の麺料理の一種で、そば粉から作られる細い麺。

I ordered a bowl of hot soba for lunch.
昼食に温かいそばを一杯注文した。

She prefers cold soba with dipping sauce in summer.
彼女は夏にはつけ汁で食べる冷たいそばを好む。

This restaurant is famous for its handmade soba noodles.
このレストランは手打ちそばで有名だ。

日本語の「そば」に由来する。英語では日本食の普及に伴い、20世紀後半から使われるようになった。

元々は日本語で「蕎麦」を意味する語。英語では日本料理の一種として借用され、特に寿司や天ぷらと並んで広く知られるようになった。