casein
UK/ˈkeɪsiːɪn/US/ˈkeɪsiːɪn/
Meaning
1名詞
カゼイン（乳タンパク質の主成分）
Structure
word structure
1
case
チーズ
2
in
〜に関連する物質
Usage
Casein is the main protein found in milk.
カゼインは牛乳に含まれる主要なタンパク質です。
Some people are allergic to casein, so they avoid dairy products.
カゼインにアレルギーがある人もいるため、乳製品を避けます。
The cheese-making process involves separating casein from the whey.
チーズ製造工程では、カゼインをホエーから分離します。
Etymology
ラテン語の caseus（チーズ）に由来し、フランス語の caséine を経て英語に入った。
Analysis
元々はチーズに関連する物質を指していたが、19世紀に乳タンパク質の主要成分として特定され、現在の意味に定着した。