fresh-cut

UK/ˌfreʃˈkʌt/US/ˌfreʃˈkʌt/

Meaning

1形容詞

（花や野菜などが）切ったばかりの、採れたての

word structure

新鮮な

cut

切る、切断された

The florist recommended fresh-cut flowers for the wedding.
花屋は結婚式に切り花を勧めました。

We bought fresh-cut vegetables for the salad.
サラダ用にカット野菜を買いました。

The fresh-cut grass smelled wonderful in the morning.
切ったばかりの草の香りが朝に素晴らしかった。

fresh-cut は、形容詞 fresh（新鮮な）と動詞 cut（切る）の過去分詞形 cut（切られた）を組み合わせた複合形容詞です。英語で「切ったばかりで新鮮な」という意味を表すために、19世紀以降に一般的に使われるようになりました。

fresh は「新しくて生き生きとした」という意味から「新鮮な」を表し、cut は「切る」という動作を表します。これらが結びつくことで、「切られてから時間が経っていない」という具体的な状態を表すようになりました。特に花や野菜など、切り花やカット野菜の鮮度を強調する際に用いられます。

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