mutton
UK/ˈmʌtən/US/ˈmʌtən/
Meaning
1名詞
羊肉（特に成羊の肉）
Usage
We had roast mutton for Sunday dinner.
日曜日の夕食にローストマトン（羊肉）を食べました。
The stew was made with tender mutton and vegetables.
そのシチューは柔らかい羊肉と野菜で作られていました。
In some regions, mutton is more popular than beef.
地域によっては、牛肉よりも羊肉の方が人気があります。
Etymology
中英語のmoton（羊、羊肉）に由来し、これは古フランス語のmoton（雄羊）から来ています。さらに遡ると、中世ラテン語のmulto（雄羊）にたどり着きます。英語には13世紀頃にフランス語から借用されました。
Analysis
元々は「羊」そのものを指していましたが、ノルマン・コンクエスト後、英語では生きた動物には英語系の語（sheep）を、食肉にはフランス系の語（mutton）を用いる傾向が生まれました。このため、muttonは「羊肉」として定着しました。
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