Meaning
1名詞
大豆、大豆製品（特に醤油や豆腐の原料）
2形容詞
大豆の、大豆から作られた
Usage
Soy is a major ingredient in many Asian dishes.
大豆は多くのアジア料理の主要な材料です。
She prefers soy milk over cow's milk.
彼女は牛乳よりも豆乳を好みます。
This sauce is made from fermented soy beans.
このソースは発酵した大豆から作られています。
Etymology
日本語の「醤油（しょうゆ）」に由来し、オランダ語のsojaを経由して英語に入った。17世紀にオランダ東インド会社が日本から持ち帰ったことに始まる。
Analysis
元々は醤油を指す言葉だったが、後に大豆そのものや大豆製品全般を指すようになった。現代では特に健康食品としての大豆を指すことが多い。