soybean

UK/ˈsɔɪbiːn/US/ˈsɔɪbiːn/

Meaning

1名詞

大豆。マメ科の一年草で、その種子。

word structure

soy

大豆（醤油などの原料）

豆

Soybeans are a major source of protein for both humans and livestock.
大豆は、人間と家畜の両方にとって主要なタンパク質源です。

The farmer planted soybeans in the field this spring.
農家は今年の春、畑に大豆を植えた。

Many processed foods contain soybean oil or soy sauce.
多くの加工食品には、大豆油や醤油が含まれています。

「soy」は日本語の「醤油（しょうゆ）」に由来し、17世紀にオランダ語の「soya」を経て英語に入った。もともとは醤油の原料となる大豆を指す言葉だった。後ろの「bean」は古英語の「bēan」に由来し、豆全般を意味する。

「soy」が単独で「大豆」を指すこともあるが、「soybean」という複合語が一般的になり、植物としての大豆やその種子を明確に表すようになった。日本語の「醤油」から来た「soy」が、英語の「bean」と結びつき、現代では主要な農作物としての大豆を指す標準的な語となった。