self-rising
Meaning
（面粉）自发的，自膨的
Structure
Usage
Self-rising flour is a convenient shortcut for making quick breads.
自发粉是制作快速面包的一种便捷选择。
Remember to reduce the amount of salt if you substitute self-rising flour for all-purpose flour in a recipe.
如果在食谱中用自发粉代替普通面粉，记得减少盐的用量。
This recipe specifically calls for self-rising flour to achieve the desired light and fluffy texture.
这个食谱特别要求使用自发粉，以达到理想的轻盈蓬松质地。
Etymology
这个复合形容词诞生于19世纪的烘焙业。self 指代面粉“自身”，rising 则描绘了面粉“升起”膨发的动作过程。组合起来，它精准地描述了这种预先混合了膨松剂（如泡打粉）的面粉特性——无需额外添加膨松剂，仅凭其“自身”成分遇水遇热便能“升起”，简化了烘焙流程。其词义直接由字面逻辑构成，是现代英语功能型构词的典范。
Analysis
• self: 源自古英语 self，意为“自己，自身”。
• ris: 源自拉丁语词根 sur-/sub-（在下方）经由古英语 rīsan 演变而来，意为“升起”。
• ing: 古英语现在分词后缀 -ende 演变而来的形容词后缀，表示“具有…特性的”。
词源溯源：这个复合形容词诞生于19世纪的烘焙业。self 指代面粉“自身”，rising 则描绘了面粉“升起”膨发的动作过程。组合起来，它精准地描述了这种预先混合了膨松剂（如泡打粉）的面粉特性——无需额外添加膨松剂，仅凭其“自身”成分遇水遇热便能“升起”，简化了烘焙流程。其词义直接由字面逻辑构成，是现代英语功能型构词的典范。